Egeskovgaard Frilands Dyr

Dyrevelfærd i højsædet

Opvækst under naturlige forhold

Langsom og naturlig tilvækst

Naturligt foder

Slagtning på marken, ingen transport- og slagteristress

Kun kød fra kødkvægs opdræt

Kød garanteret uden medicinrester

 

Filosofien bag Egeskovgårds dyrehold har fra opstarten i 2010 været at opfostre dyr til konsum i respekt for dyrenes naturlige behov for en naturlig og fri tilværelse, som tilgodeser dyrenes fysiske og sociale behov. Målet hermed har siden opstarten af vores bedrift været at producere kvalitetskød, som man kan spise med god samvittighed og med vished om, at dyret har haft en opvækst fuld af tryghed og velfærd.

Herved bliver kvaliteten også så autentisk som muligt.

Vores dyr er udegående året rundt og vælger selv, om de vil sove i en snedrive eller putte sig lunt i høet i deres læskure. 

 Egeskovgård Frilandsdyr består af en stambesætning af kvæg af racerne Galloway og Dexter, som giver et fyldigt og velsmagende stykke kød med en god struktur og en fyldig smag.

Vores geder er af racen Nubiske Kødgeder. Gedekød er lidt af en overset delikatesse. Smagen beskrives ofte som en blanding af kalv og vildt, nogen synes endog med et strejf af bison. Er man i tvivl om hvordan man tilbereder gedekød kan Internettet give god inspiration, og på Dansk Gedeunions hjemmeside www.goat-dgu.dk findes et væld af gode opskrifter.

Slagtningen af både kvæg og geder foregår skånsomt på marken, så dyrene ikke udsættes for transport- og slagtestress, der omgående sætter sig i kødet. Dyrene krogmodner hos slagteren, hvorefter de er klar til afhentning af vores kunder.

Dyrevelfærden er for os i højsædet. Vi tilstræber et liv for dyrene så naturligt som muligt og med en langsom tilvækst uden kunstig opfedning.

Kvalitet tager tid.

 

Er du til kød, der giver en god smag i munden op til flere gange, er kød fra Egeskovgårds Frilandsdyr givet vis noget for dig.

 

 Er du interesseret i okse kød fra Egeskovgård kan du kontakte os på
Telefon 59 91 17 80 eller egeskovgaardfrilandsdyr@outlook.dk

 

Egeskovgård Frilands Dyr

v/Mette Holst Jensen

Kalender og nyheder

01-September-2016

September slagtning med Slow Food rabat

I forbindelse med Slow Food Inspirationsmarkedet får vi slagtet 2 kvier, som bliver klar til afhentning hos Asmindrup Slagteren uge 38.

Vi giver vi 10 % rabat på vores normalpriser for bestillinger til denne slagtning.

Priser ved køb af ¼ andel til afhentning uge 38:
Egeskovgård Standard: 75,00 kr/kg -10% = Slow Food pris 67,50 kr/kg
Egeskovgård Prima: 145,00 kr/kg -10% = Slow Food pris 130,50 kr/kg
Hakket kød: 65,00 kr/kg -10% = Slow Food pris 58,50 kr/kg

Forventet slagtevægt 150 – 175 kg / Standard 25 % og Prima 12,5% af slagtevægten.

Rabatten gives på bestillinger modtaget frem til og med 10.september.(forbehold for mellemsalg).

Allerede modtagne bestillinger får naturligvis også glæde af rabatten.

Kom og smag på oksekød fra Egeskovgård Frilandsdyr på Slow Food Inspirationsmarked lørdag den 10. september fra klokken 11 til 15.
Barkladen og skovfogedstedet, Egebjergvej 172, Nykøbing Sj.

Bestillinger til september slagtningen kan afgives på egeskovgaardfrilandsdyr@outlook.dk eller telefon 5991 1780.

02-August-2016

Slow Food Inspirationsmarked

Lørdag d. 10. september præsenterer vi smagsprøver af vores oksekød på Slow Food Inspirationsmarked i Barkladen, Egebjergvej 172, 4500 Nykøbing Sjælland.

02-August-2016

Efterårsslagtning 2016

Har din bøf været på græs i år ?

”Frisk luft giver gode kalve” og ”Snekalve er kommet godt igennem vinteren”.

Dette var overskriften på to artikler i landbrugsbladet ”Kvægbrug”, som bekræfter vores filosofi om hvordan kødkvæg skal leve.

Udegående dyr er udsat for mindre smittetryk end dyr på stald og kræver mindre medicin.
Kød fra kvæg der går på græs har en bedre fedtsyresammensætning end kød fra kvæg, der opfedes traditionelt med korn og kraftfoder.

Egeskovgårds frilandsdyr er udegående hele året, kalvene fødes på marken og foderet består hovedsageligt af græs om sommeren og wrap om vinteren med en ugentlig ”hygge-haps” med lidt korn og vitaminer, mest for at socialisere dyrene.

Vi forventer at slagte ungdyr, både tyre og kvier, i løbet af september eller oktober.

Priser ved køb af ¼ andel, rabat ved køb af halve eller hele dyr:
Egeskovgård Standard: 75,00 kr/kg
Egeskovgård Prima: 145,00 kr/kg
Hakket kød: 65,00 kr/kg

Læs mere om Egeskovgård Frilandsdyr her på siderne eller ring og få en kvæg-snak, hvis du er interesseret i et stykke ærligt oksekød.

27-Juni-2016

I nat fik Mathilde en fin tyrekalv

03-Juni-2016

Så kom årets første kalv. Kl. 3 i nat

Marie fødte en tyrekalv

25-Maj-2016

3 gedekid på en gang

Ngina fødte 3 velskabte gedkid her til aften. 3 drenge

18-April-2016

Årets første gedekid

Godie fødte her til eftermiddag 2 velskabte kid, begge piger

14-December-2015

Alt udsolgt af oksekød for i år

Vi slagter igen i 2016.
Kontakt os for at komme på venteliste.
Ring på 59 91 17 80 eller send en mail: degladegnuer@live.dk

26-Oktober-2015

Vi slagter kvæg igen i midten af november

21-September-2015

Så slagter vi kvæg igen

Vi slagter 2 ungdyr. Der er mulighed for at bestille et 1/4 dyr eller hakket oksekød.
Kontakt os hvis du ønsker at købe.

12-September-2015

INSPIRATIONSMARKED I BARKLADEN den 12/9-15

Vi deltager i Slow Food Odsherreds Inspirationsmarked i Barkladen.
Det er blevet mere lempeligt for små fødevareproducenter at sælge egne produktioner på små markeder. Det er en ny lov fra 2011, hvor fødevarestyrelsen giver lov til sådanne arrangementer, hvis man udstiller mindre end 30 gange årligt. En rigtig god mulighed for at afprøve markedet i det små.

26-Juni-2015

Vi slagter kvæg i løbet af sensommeren

Reserver allerede nu...
Ring 59 91 17 80

17-Juni-2015

Så slagter vi geder - ALT UDSOLGT

Egeskovgård Nyhedsbrev juni 2015 Gedekød

29-Maj-2015

3 nye kalve født på samme dag

2 kviekalve og 1 tyrekalv

17-Maj-2015

Ny født kalv

Esmaralda har født en velskabt kvie

11-Marts-2015

Så er der født 5 gedekid

3 piger og 2 drenge

Både børn og mødre har det godt

01-Marts-2015

Velkommen til vores nye hjemmeside

Siden er opdateret den 1. september 2016

Tak for besøget